Filippo: vivace, fresco e fruttato

versatile e vivace – tipico Villa Caviciana

Weißwein "Filippo" von Villa Caviciana Produkt

IGT Lazio Bianco

Il carattere di Filippo è determinato da due vitigni – Chardonnay e Sauvignon Blanc. Il primo regala una buona corposità, il secondo intense note aromatiche e spezie.

Vitigni Chardonnay e Sauvignon Blanc
Superfici viticole Vigneti nel comune di Grotte di Castro, a 410 metri di altezza
Vinificazione Fermentazione per circa 4 settimane in serbatoio in acciaio inox a temperatura controllata (16° bis 18° C)
InvecchiamentoMaturazione di lunga durata del vino giovane in piccola parte in barrique e in misura maggiore in serbatoi in acciaio
Analisi sensoriale Fresco, fruttato, intense note speziate e minerali dovute al suolo vulcanico e aromi di Sauvignon Blanc con erba e frutta in evidenza, accenti erbosi, compatto e strutturato nella composizione degli estratti
Da abbinare conPiatti leggeri di pesce, carni bianche grigliate, curry tailandese o come aperitivo
Premi“Oro” (93 punti secondo il sistema di valutazione PAR) al “Premio Internazionale dei Vini Biologici 2018“
NomeFilippo Miller era lo pseudonimo di Goethe durante il suo viaggio in Italia dal settembre 1786 al maggio 1788.