Lorenzo: allegro, giocoso e snello

versatile e vivace – tipico Villa Caviciana

Sekt "Lorenzo" von Villa Caviciana Produkt

IGT Lazio Bianco

Uno spumante straordinario che si ottiene dalla pigiatura dell’uvaggio Aleatico, che però solitamente non viene usato per la spumantizzazione. Lorenzo ha una straordinaria prevalenza di note fruttate ed è caratterizzato da una densa struttura minerale con sfumature erbacee e speziate.

Vitigno Aleatico
Superfici viticoleVigneti nel comune di Gradoli, tra i 500 e i 550 metri di altezza
VinificazioneFermentazione per circa quattro settimane in serbatoio in acciaio inox a temperatura controllata 16° bis 18° Celsius)
InvecchiamentoMaturazione di lunga durata del vino giovane su fecce, seconda fermentazione in serbatoio con il metodo Charmat
Analisi sensorialeVinoso, invitante, con leggere note erbacee e giocoso sapore fruttato, si esprime velocemente mostrando note minerali e speziate che si sviluppano delicatamente in un carattere finale frizzante-secco
Da abbinare conAntipasti leggeri o ideale come aperitivo
Premi“Argento” (95 punti secondo il sistema di valutazione PAR) al “Premio Internazionale dei Vini Biologici 2018“
NomeIl nome Lorenzo è stato ispirato da San Lorenzo, un luogo abbandonato proprio sul lago, a cui il poeta di inizio del Romanticismo, Ludwig Tieck, ha dedicato la poesia “San Lorenzo e Bolsena“.