Eleonora: semplice, invitante e fragrante

versatile e vivace – tipico Villa Caviciana

Rotwein "Eleonora" von Villa Caviciana Produkt

IGT Lazio Rosso

Eleonora è giovane, fresco e fruttato al tempo stesso ma è anche intenso ed elegante e ben strutturato. L’unione del Merlot e del Sangiovese maturo regala un gusto pieno e intensamente strutturato. Un accompagnamento ideale per piatti leggeri.

Vitigni Sangiovese e Merlot
Superfici viticole Vigneti del comune di Gradoli, tra i 400 e i 450 metri di altezza
VinificazioneFermentazione monovarietale per 14 – 18 giorni in serbatoio in acciaio inox a temperatura controllata (26° – 28° C)
Invecchiamento Almeno 12 mesi di invecchiamento in serbatoio in acciaio inox e parzialmente in barrique usate, assemblaggio alla fine dell’invecchiamento
Analisi sensoriale Colore rosso granato intenso, al naso si presenta dolce e profumato, con note pronunciate di ciliegia liquorosa, di gusto pieno e intensamente strutturato, fresca ed energica acidità
Si abbina conSpeck, prosciutto e altri antipasti, vari tipi di piatti di pasta leggeri con verdure e pomodori
Premi“Oro” (92 punti secondo il sistema di valutazione PAR) al “Premio Internazionale dei Vini Biologici 2018“
NomeRainer Maria Rilke se ne innamorò. Il nome ricorda l’attrice italiana Eleonora Duse.