Eleonora: semplice, invitante e fragrante

versatile e vivace – tipico Villa Caviciana

Rotwein "Eleonora" von Villa Caviciana Produkt

IGT Lazio Rosso

Eleonora è giovane, fresco e fruttato al tempo stesso ma è anche intenso ed elegante e ben strutturato. L’unione del Merlot e del Sangiovese maturo regala un gusto pieno e intensamente strutturato. Un accompagnamento ideale per piatti leggeri.

VitigniSangiovese e Merlot
Superfici viticoleVigneti del comune di Gradoli, tra i 400 e i 450 metri di altezza
VinificazioneFermentazione monovarietale per 14 – 18 giorni in serbatoio in acciaio inox a temperatura controllata (26° – 28° C)
InvecchiamentoAlmeno 12 mesi di invecchiamento in serbatoio in acciaio inox e parzialmente in barrique usate, assemblaggio alla fine dell’invecchiamento
Analisi sensorialeColore rosso granato intenso, al naso si presenta dolce e profumato, con note pronunciate di ciliegia liquorosa, di gusto pieno e intensamente strutturato, fresca ed energica acidità
Si abbina conSpeck, prosciutto e altri antipasti, vari tipi di piatti di pasta leggeri con verdure e pomodori
Premi“Oro doppio” (96 punti secondo il sistema di valutazione PAR) al “Premio Internazionale dei Vini Biologici 2017 “, ottimo (tre stelle) al concorso di degustazione “Vini d’Italia 2015“ della rivista tedesca “Selection“
NomeRainer Maria Rilke se ne innamorò. Il nome ricorda l’attrice italiana Eleonora Duse.