Lorenzo Rosè

14,00 

E’ l’anima del Sangiovese a dare personalità a questo spumante che presenta gradevoli note di frutta estiva e frutti rossi con delicate sfumature floreali. In bocca si rivela fresco, molto equilibrato, con un carattere finale frizzante-secco. Particolarmente adatto come aperitivo. Si presta con eleganza ad accompagnare anche charcuterie e crostacei.

Informazioni Tecniche

Tipologia di Vino: Spumante
Certificazione: Prodotto da uve biologiche
Uve: Sangiovese 100%
Tipologia di Terreno: Vulcanico, Tufo
Altitudine delle vigne: 500 mt.
Densità: 5000 piante/ettaro
Allevamento: Guyot
Alcol: 12% vol
Caratteristiche: Di colore rosa pesca, con perlage fine e persistente. L’aroma è pieno e delicato, ricco di sensazioni fruttate.
Palato: Fresco nel carattere, il sapore è delicatamente fruttato con carezzevoli note di ciliegia, fragola e frutti di bosco. Il sorso è piacevole, vivace e dalla sottile effervescenza. Seduce con garbate note di petali di rose.
Accompagnamenti: Salumi e aperitivi.

Vinification

During the fermentation in conical stainless steel tanks, extreme attention was given to an extraction aimed at fresh and fragrant aromas, full colors, and supple, elegant textures and tannins. Once the wine had been run off its skins at the end of the fermentation, it was put through a full malolactic fermentation in oak barrels to fully bring out the finesse and expressiveness of the aromas. The aging process, which lasted approximately 12-14 months, then began and took place in 60 gallon French and Hungarian oak barrels, partly new and partly used once previously.

Premi Vinti
Falstaff​:
92/100 Austria
Daniele Cernilli:
94/100 Italy
Gambero Rosso​:
Tre bicchieri Italy