Oliven Öl Extra Vergine di Oliva D.O.P. Tuscia Varietà Caninese

Purer Genuss in all seinen Facetten

Derzeit produzieren wir zwei Sorten Olivenöl, die sich hinsichtlich Geschmack und Verwendung unterscheiden. Das Premium-Öl D.O.P. Tuscia Varietá Caninese ist reinsortig. Für Varietá Misto verarbeiten wir die ausgewählten Sorten Frantoio, Leccino, Pendolino und Moraiolo.

Ein leuchtendes Grün mit goldenen Reflexen ist typisch für dieses reinsortige Öl. Der delikate Duft ist sehr fruchtbetont, reif und intensiv. Das Bouquet ist weit tragend mit eleganten Kräuternoten und nur wenigen grünen Akzenten. Der pikante, fruchtige Geschmack ist rassig und hat eine sehr ausprägte, phenolische Tiefe. Dieses kraftvolle Öl mit seinen fruchtig-floralen Noten setzt bei Speisen eher Akzente als sich zu integrieren.