Faustina: kraftvoll, elegant und harmonisch

vielseitig und lebendig – typisch Villa Caviciana

IGT Lazio Rosso

Faustina ist ein eleganter Rotwein mit großer Spannung am Gaumen, dabei bringt die feine Säure eine Leichtigkeit, die überrascht. Ausgebaut in den besten Fässern der Villa Caviciana ergibt sich ein harmonischer Körper mit einer reifen Tanninstruktur, die ihresgleichen sucht.

RebsortenCabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot
Rebflächen zwei Weingärten der Gemeinde Gradoli, zwischen 400 und 450 Meter hoch
Vinifikationrebsortenreine Vinifikation für ca. 14 Tage im Stahltank bei kontrollierter Temperatur (27° bis 30° C)
Ausbaugetrennt nach Rebsorten 18 Monate im Barrique aus französischer Eiche, Assemblage am Ende des Ausbaus
Verkostungsnotizenkonzentrierte Nase mit komplexer Frucht, im Stil eines kühlen Bolgheri, feinwürzige Struktur im Mund mit feinkörnigen Gerbstoffen und großer Spannung am Gaumen, im Abgang feine Röstaromen mit dunkelbeeriger Extraktsüße
Passt zuEntrecôte, herzhaften Fleischterrinen, Wild
AuszeichnungenGold beim internationaler Bioweinpreis 2018 mit 93 PAR-Punkten
NameDie in den „Römischen Elegien“ von Goethe beschriebene Geliebte trägt den Namen Faustina.