Faustina: kraftvoll, kernig und opulent
vielseitig und lebendig – typisch Villa Caviciana
IGT Lazio Rosso
Der kraftvolle Tannat und der elegante Sangiovese verbinden sich bei Faustina zu einem konzentrierten, körperreichen Rotwein. Trotz der hohen Intensität und Fülle, bleibt der Wein immer trocken auf der Zunge.
| Rebsorten | Sangiovese und Tannat |
| Rebflächen | zwei Weingärten der Gemeinde Gradoli, zwischen 400 und 450 Meter hoch |
| Vinifikation | rebsortenreine Vinifikation für ca. 14 Tage im Stahltank bei kontrollierter Temperatur (27° bis 30° C) |
| Ausbau | getrennt nach Rebsorten 18 Monate im Barrique (vorwiegend französische Eiche), Assemblage am Ende des Ausbaus |
| Verkostungsnotizen | duftig-würzige Nase, im Stil eines Syrah, sehr rassig und kraftvoll im Mund, opulent am Gaumen, straffe Struktur mit dezenten Rauchnoten, intensiv und lang im Abgang |
| Passt zu | Wildgerichten, Braten, kräftigen Käsevarianten |
| Auszeichnungen | Großes Gold (98 PAR-Punkte) beim Internationalen Bioweinpreis 2015, sehr gut (drei Sterne) beim Degustationswettbewerb „Weine aus Italien 2015“ des Genussmagazins selection |
| Name | Die in den „Römischen Elegien“ von Goethe beschriebene Geliebte trägt den Namen Faustina. |
Faustina ist ausgezeichnet!
