V i n i

L a q u a l i t à a r t i g i a n a l e p e r s o d d i s f a r e i p a l a t i p i ù e s i g e n t i

M o n t e s e n a n o

Vino rosso secco realizzato con uve aleatico coltivate sulle colline vulcaniche del Lago di Bolsena è un’esperienza unica per il palato. La sua aromaticità, unita alla sua acidità, lo rende un vino equilibrato e versatile, ideale da abbinare a carni rosse, salumi e formaggi stagionati. In generale, il vino Aleatico è apprezzato per la sua eleganza e la sua capacità di esprimere la tipicità del territorio in cui viene coltivato.

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C e l e s t i o

Celestio, il nostro rosso riserva nato sulle rive del Lago di Bolsena da uve Aleatico autoctone, invecchia in barrique di rovere francese per un anno, diventando un elisir avvolgente. Il profumo di frutti rossi e spezie evoca passioni nascoste. In bocca, una carezza vellutata si unisce a una decisa robustezza.

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V a l l o r e s i a

Questo vino bianco è ottenuto dalle uve Procanico, una varietà autoctona italiana di grande valore. Il Procanico è un vitigno che viene coltivato principalmente in Toscana e Lazio, in particolare nella zona dei Colli Etruschi, dove le condizioni climatiche e del suolo sono conferiscono al vino un carattere unico e distintivo. 

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R a s e n a

Rasena, il nostro vino bianco cru, nasce
sulle nostre colline del Lago di Bolsena da
uve autoctone Roscetto. Il processo di criomacerazione dona freschezza e ne esalta i profumi. I grappoli riposano a basse temperature, facendo emergere sentori unici, aromi di fiori bianchi e note agrumate che rimangono persistenti.
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T o j e n a

Il nostro rosato ottenuto dalle uve Aleatico coltivate sui terreni vulcanici del Lago di Bolsena è un vino originale e affascinante. Il colore rosa chiaro, brillante e luminoso, si abbina perfettamente alla freschezza e alla leggerezza del vino, rendendolo ideale per l’aperitivo o per accompagnare piatti leggeri a base di carni bianche, insalate o di pesce.
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L o r e n z o

Lo spumante ottenuto dal vitigno Sangiovese presenta una vivace effervescenza accompagnata da un perlage fine e persistente. Si presta perfettamente per un aperitivo, ma è altrettanto adatto ad accompagnare piatti a base di pesce, frutti di mare e antipasti a base di verdure fresche. Grazie alla sua freschezza e al suo gusto frizzante-secco, è un vino perfetto per le occasioni di festa e convivialità.
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L o r e n z o R o s è

E’ l’anima del Sangiovese a dare personalità a questo spumante che presenta gradevoli note di frutta estiva e frutti rossi con delicate sfumature floreali. In bocca si rivela fresco, molto equilibrato, con un carattere finale frizzante-secco. Particolarmente adatto come aperitivo. Si presta con eleganza ad accompagnare anche charcuterie e crostacei.

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M a d d a l e n a

Il vino passito ottenuto dal vitigno Aleatico si presenta di un colore rosso granato intenso e brillante. Al naso, si avvertono fresche note aromatiche e un leggero profumo di rose, che si equilibrano con la sua acidità. Il vino passito dal vitigno Aleatico è ideale come vino da dessert, ma si presta anche ad accompagnare formaggi stagionati e piatti a base di cioccolato.
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G r a p p a B i a n c a

Grintosa, fresca e aromatica la grappa bianca ottenuta dalle vinacce di Cabernet lavorate nella celebre distilleria Marolo ad Alba, in Piemonte.

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G r a p p a B a r r i q u e

La grappa barricata ottenuta dalle vinacce di Cabernet lavorate dal maestro Paolo Marolo nella sua distilleria ad Alba, in Piemonte, è un’esperienza gustativa straordinaria. La sua morbidezza è il risultato della sapiente lavorazione delle vinacce e dell’affinamento in legno, che conferiscono alla grappa un carattere unico ed elegante.
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