Tojena

Tojena

15,00 €

Il nostro rosato ottenuto dalle uve Aleatico coltivate sui terreni vulcanici del Lago di Bolsena è un vino originale e affascinante. Il colore rosa chiaro, brillante e luminoso, si abbina perfettamente alla freschezza e alla leggerezza del vino, rendendolo ideale per l’aperitivo o per accompagnare piatti leggeri a base di carni bianche, insalate o di pesce.

È perfetto per una cena estiva all’aperto o per un aperitivo con gli amici.

Rappresenta una scelta ideale per chi cerca un vino rosato dall’aroma intenso e dal sapore fresco e delicato.

Informazioni Tecniche

Alcol: 13% vol.

Tipologia di Vino: Vino rosato

Certificazione: Prodotto da uve biologiche

Uve: Aleatico 100%

Tipologia di Terreno: Vulcanico, Tufo

Altitudine delle vigne: 550 mt.

Densità: 5000 piante/ettaro

Allevamento: Guyot

Caratteristiche: Il vino si presenta subito con un colore accattivante, un rosa provenzale non molto carico, la cui intensità e tonalità sono il risultato del contatto delle bucce con il mosto prima della fermentazione alcolica in acciaio.
Al naso si presenta con un intenso bouquet dove troviamo sensazioni di ciliegia e fragolina di bosco a cui si affiancano delle decise note aromatiche tipiche della varietà.

Palato: In bocca una spiccata sapidità e mineralità si accompagna perfettamente ad una dolcezza e morbidezza tenute in perfetto equilibrio da una vivace acidità varietale.

Accompagnamenti: Insalate, frutti di mare, carni bianche o piatti a base di verdure.

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